مقاومت آنتی بیوتیکی: شکستن چرخه

مقاومت آنتی بیوتیکی با توجه به افزایش فزاینده در سویه های باکتریایی که نسبت به درمان های موجود حساسیت کمتری دارند ، می تواند به یکی از بزرگترین مشکلات نسل ما تبدیل شود. در حالی که سوء استفاده از آنتی بیوتیک ها در انسان احتمالاً مهمترین عامل است ، سیاست گذاران مورد توجه استفاده از کشاورزی به عنوان راهی برای کنترل مشکل قرار گرفته اند.

هر ساله ، ECDC و EFSA گزارش خلاصه ای در مورد مقاومت ضد میکروبی در باکتری های زونوتیک و شاخص از انسان ، حیوانات و مواد غذایی ارائه می دهند. چنین داده هایی بینش های جالبی را نشان می دهد و وقوع مقاومت در برابر ضد میکروبی های متداول در داروهای دامپزشکی در لاشه های حیوانات تولید کننده را برجسته می کند.

گزارش برای 2018/2019 نشان می دهد که در بین Salmonella spp. از لاشه های گوشتی ، مقاومت در برابر عوامل ضد میکروبی فلوروکینولون سیپروفلوکساسین و اسید نالیدیکسیک در بسیاری از کشورهای عضو در اتحادیه اروپا ، با مقاومت کلی در 51. 4 ٪ و 48. 8 ٪ در سطح بالا تا بسیار بالا گزارش شد.

اطلاعات مربوط به ضد میکروبی آمپی سیلین ، سولفامتوکزول و تتراسایکلین به همان اندازه قابل توجه است. به عنوان اولویت بالا ، "ضد میکروبی بسیار مهم" (CIA) و "ضد میکروبی بسیار مهم" ، این نگرانی است که مقاومت کلی در برابر آنها در بین Salmonella SPP بسیار زیاد است. از لاشه های مرغ بازیابی شد.

به همین ترتیب ، در رابطه با جدیدترین اطلاعات در مورد مقاومت در برابر فلوئوروکینولون ها ، که بالاترین اولویت CIA در طب انسانی است ، با توجه به اینکه استفاده از آنها در حیوانات تولید کننده مواد غذایی منوط به ابتکارات محتاطانه است ، نگرانی بیشتری دارد. گزارش برای 2018/2019 نشان می دهد که در بین Salmonella spp. از لاشه های گوشتی ، مقاومت در برابر عوامل ضد میکروبی فلوروکینولون سیپروفلوکساسین و اسید نالیدیکسیک در بسیاری از کشورهای عضو در اتحادیه اروپا ، با مقاومت کلی در 51. 4 ٪ و 48. 8 ٪ در سطح بالا تا بسیار بالا گزارش شد.

روندهای دیگر نشان می دهد که میزان مقاومت نسبی برای S. typhimurium استاتیک باقی مانده است ، اما این امر هنوز هم باید به دلیل نرخ نسبتاً زیاد ذکر شده نگرانی داشته باشد. بیشتر مقاومت آنتی بیوتیکی را می توان در بین جوجه های گوشتی ذکر کرد ، و این ممکن است تا حدودی به دلیل پایین تر میزان مصرف آنتی بیوتیک در صنعت لایه نسبت به بازار جوجه های گوشتی باشد.

داده ها بیشتر حاکی از سطح بالایی از مقاومت آنتی بیوتیکی در بین ایزوله های کمپیلوباکتر است ، با مقاومت بالا و بسیار بالایی از مقاومت در برابر ضد میکروبی مانند سیپروفلوکساسین ، اسید نالیدیکسیک و تتراسایکلین که در نمونه های گوشت از جوجه های گوشتی ذکر شده است. مورد توجه ویژه میزان مقاومت بالای آنتی بیوتیک های CIA ، مانند فلوروکینولون ها در C. jejuni و C. coli در گوشت گوشتی است.

گزینه های دیگر چیست؟

در حالی که بحث در مورد آنچه باعث افزایش به ظاهر غیرقابل توصیف میکروب های مقاوم به آنتی بیوتیک می شود ، گزینه های دیگری برای آنتی بیوتیک ها و محصولاتی که قادر به کاهش خطر انتقال مقاومت آنتی بیوتیکی از طریق زنجیره غذایی هستند ، به وضوح لازم است. در سطح جهانی ، به رسمیت شناخته شده است که هیچ به اصطلاح "گلوله نقره ای" برای جایگزینی مصرف آنتی بیوتیک در تولید حیوانات وجود ندارد و تولید کنندگان تقریباً مطمئناً برای رفع این مسئله باید بهداشت و دامپزشکی را بهبود بخشند.

محصولاتی که به حرکت به وضعیت تولید بدون آنتی بیوتیک کمک می کنند شامل بسیاری از مواردی هستند که برای تنظیم و پشتیبانی از محیط روده و میکرو فلورا آن مانند موارد زیر طراحی شده اند ، مانند:

• واکسن های کوکسییدی
• مربوط به
• محصولات محرومیت رقابتی
• آنزیمهای خوراک
• مواد مغذی عملکردی مانند نوکلئوتیدها
• اسیدهای آلی و محصولات بهداشتی
• مواد معدنی ارگانیک
• محصولات گیاهی مانند گیاهان ، ادویه جات ترشی جات و روغنهای اساسی
• مشتقات دیواره سلولی مخمر ، مانند مانان-الیگوساکاریدها (MOS) و کسری غنی از مانوز (MRF)

از ترکیبات عملکردی که در حال حاضر برای کنترل میکروبی استفاده می شود ، مانان-الیگوساکاریدها (MOS) به طور گسترده ای در تغذیه حیوانات مورد استفاده قرار می گیرند و نشان داده شده است که عملکرد حیوانات را به روشی شبیه به پروموترهای رشد مانند آنتی بیوتیک بهبود می بخشد. از زمان عرضه آنها در اوایل دهه 1990 ، از نظر تجاری در دسترس بوده است ، بدنه قابل توجهی از مقالات علمی و نمونه های عملی از MOS Ef fi cacy ایجاد شده است. از سال 1999 ، استفاده از MO در خوراک حیوانات برجسته تر شده است ، عمدتاً به دلیل ممنوعیت اروپایی پروموتر رشد آنتی بیوتیک پیشگیری کننده در خوراک دام. با توجه به توانایی آنها در اتصال و محدود کردن استعمار پاتوژن های روده ، MOS ثابت کرده است که یک راه حل مؤثر برای کنترل پاتوژن و همچنین پشتیبانی از سلامت و عملکرد کلی است.

در حالی که استفاده اولیه از محصولات مخمر مانان با کنترل عوامل بیماری زا مانند سالمونلا و E. coli مرتبط بود ، اصلاحات بیشتر MO های مخمر منجر به جداسازی کسری غنی از مانوز (MRF) با مزایای افزایش یافته برای سلامت روده شده است.

مطالعات اخیر در مورد MRF بر تأثیر این کسرهای کربوهیدرات تصفیه شده تر بر جامعه باکتریایی کلی روده طیور متمرکز شده است. چنین کارهایی نشان داده است که مکمل MRF رژیم های غذایی طیور می تواند به طور قابل توجهی تنوع میکرو فلورای روده (به اصطلاح میکروبیوم) را افزایش دهد ، و با انجام این کار ، شیوع پاتوژن های میکروبی مانند کمپیلوباکتر را کاهش می دهد که مورد توجه سلامت انسان است. بشر

از نظر تدوین راهکارهایی برای کاهش یا محدود کردن استفاده از آنتی بیوتیک ها ، شاید یک راه حل زیبا برای یافتن راه هایی برای مؤثرتر کردن روشهای درمانی باشد. مکمل MRF رژیم های غذایی گوشتی با کاهش تعداد کپی ژن مقاومت به آنتی بیوتیک انتخاب شده همراه است. این به طور بالقوه با توانایی MRF در کاهش انتقال پلاسمید بین میکروب ها مرتبط است (شکل 1) و با انجام این کار ، از گسترش مقاومت ضد میکروبی جلوگیری می کند.

شکل 1 - MRF گسترش مقاومت ضد میکروبی را کاهش می دهد.

به عنوان بخشی از تلاش های مداوم برای حمایت از محدودیت و استفاده غیر درمانی از ضد میکروبی در صنایع طیور و خوک ، تحقیقات اخیر در AllTech بر مکانیسم های مقاومت ضد میکروبی و تأثیرات آن بر اثر اثربخشی ضد میکروبی در برابر پاتوژن های مشترک ، مانند مقاومت E. colicliociation متمرکز شده است. بشرتحقیقات تازه منتشر شده از این تیم در مرکز زیست شناسی اروپایی Alltech در Dunboyne ، ایرلند ، نشان داده است که MRF می تواند بر متابولیسم باکتریایی تأثیر بگذارد و با این کار ، بر حساسیت باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک ها تأثیر بگذارد. این تحقیق جدید نشان می دهد که هنگامی که E. coli مقاوم در حضور MRF رشد می کند ، رشد و متابولیسم آن تغییر می یابد ، و در نتیجه سویه های مقاوم در برابر ضد میکروبی به طور فزاینده ای نسبت به درمان آنتی بیوتیکی حساس می شوند (شکل 2).

استفاده از MRF در این مورد نشان داده شده است که باعث افزایش حساسیت باکتری ها به اثرات آنتی بیوتیک ها می شود و با انجام این کار ، به طور بالقوه حداقل غلظت مهاری (MIC) مورد نیاز را کاهش می دهد.

شکل 2 - MRF رشد E. coli مستعد و مقاوم را تعدیل می کند. منحنی های رشد (الف) E. coli قابل تحریک آنتی بیوتیک. و (ب) E. coli مقاوم به آنتی بیوتیک در حضور و عدم وجود آمپی سیلین (AMP) با MRF (0. 5 ٪) تکمیل و تکمیل نشده است.

آینده آنتی بیوتیک ها در تولید حیوانات

از دیدگاه تولید ، ضروری است که هرگونه حرکت به سمت سیستم های تولید آنتی بیوتیک-Frree کیفیت کلی خوراک را بهبود بخشد ، زیرا حیواناتی که از خوراک با کیفیت تغذیه می شوند ، نسبت به مشکلات روده ای کمتر مستعد هستند. در نهایت ، این حرکت از فرمولاسیون خوراک کمترین هزینه و اتکا به آنتی بیوتیک ها به سمت فیدهای با کیفیت بالا و حاوی مواد کاربردی خواهد بود.

برنامه هایی که از یک رویکرد جامع برای مدیریت سلامت استفاده می کنند بسیار مؤثر بوده اند. با استفاده از ترکیبی از استراتژی ها ، تولیدکنندگان می توانند تکامل میکروبیوتای روده را توانبخشی و تسریع کنند. موفقیت این برنامه های "بذر ، خوراک و علفهای هرز" به اولین بذر روده با میکرو فلورای مطلوب با استفاده از پروبیوتیک متکی است. تغذیه میکروب های مطلوب از طریق اسیدها یا آنزیم ها و در نهایت ، با استفاده از محصولات MRF ، عوامل بیماری زا را از بین می برید.

نتیجه گیری

نگرانی در مورد مقاومت آنتی بیوتیکی در بین دانشمندان ، تنظیم کننده ها و مصرف کنندگان ، ممنوعیت اتحادیه اروپا را برای AGP ها سوق داده و یک کاتالیزور برای تغییر در ایالات متحده بوده است.

این امر اقدام جهانی را برای کاهش میزان مصرف آنتی بیوتیکی انجام داده است ، و تغییرات بیشتر در سیستم های تولید حیوانات احتمالاً قابل توجه خواهد بود.

در نهایت ، آنچه لازم است محصولات جایگزین نوآورانه و استراتژی های جایگزین است. استفاده از مؤلفه های خوراکی عملکردی ، مانند MRF ، یکی از این رویکردهای نوآورانه برای شکستن چرخه مقاومت را نشان می دهد.

نویسنده: دکتر ریچارد مورفی ، Alltech